Otras páginas de interés

Existen muchas páginas con recetarios donde se pueden encontrar los mejores platos y postres, algunas de ellas son las siguientes:

- http://www.recetas.net/
- http://www.recetasdiarias.com/
- http://www.hogarutil.com/cocina/recetas/
- http://www.javirecetas.com/


Os invito a visitarlas y a probar los platos que proponen.

Palmeritas de jamón york

Hoy os ofrezco un aperitivo muy rico y fácil de hacer. Se puede tomar frío o caliente y aguanta varios días en el frigorífico.

Ingredientes

• 1 lámina de hojaldre
• Lonchas de jamón york
• Tranchetes de queso
• Huevo

Instrucciones

1. Extendemos la lámina de hojaldre.
2. Ponemos sobre la lámina de hojaldre las lonchas de jamón cocido.
3. Sobre las lonchas de jamón cocido ponemos el queso.
4. Doblamos el hojaldre como si fuera palmeritas: de una punta al centro desde los dos lados.
5. Como resultado nos queda un cilindro que se corta en lonchas.
6. Colocamos sobre la bandeja de hojaldre troceado.
7. Una vez colocado en la bandeja, se debe pintar las palmeritas con huevo para que le de un color dorado.
8. Se hornea a unos 160 grados el tiempo que precise hasta conseguir un color dorado.

MI BIZCOCHO DE DESAYUNO

Hola a tod@s!! Quiero aportar al blog la receta de un bizcocho que tiene mucho éxito en mi familia jeje!!Mi bizcocho de desayuno.
Ingredientes:
3 Huevos
250 g de azucar
3oo g de harina
2 dl de leche (200g)
1 dl de aceite (100g)
1 cucharadita de levadura en polvo (5g)
1 ralladura de limón

• Preparar el molde pintándolo con mantequilla y espolvorearlo con harina. Encender el horno.
• Con la batidora al máximo se baten los huevos con el azúcar a punto de relieve (7 minutos); se pone al mínimo y se añade el aceite, la leche y la ralladura de limón y a continuación, también despacio se incorpora poco a poco la harina, que estará mezclada con la levadura, no se debe trabajar demasiado la masa para que no pierda la esponjosidad.
• Se pone la mezcla en el molde y se cuece a horno moderado entre 160 y 190 grados durante una hora.
• Sacar del horno, esperar un poco a que se temple y desmoldar.
• Espero que lo probéis y os guste.

Tarta de queso con chocolate

Aquí va otra receta de un postre; en este caso os paso el vídeo directamente ya que es muy completo:

¡Espero que disfrutéis con este nuevo postre!

Tarta de Santiago

Aquí os dejo una de mis recetas favoritas por su sencillez y su resultado:

Ingredientes para hacer Tarta de Santiago (10 porciones):

• 250 gramos de almendra molida cruda 
• 250 gramos de azúcar 
• 5 huevos grandes
• Ralladura de la piel de medio limón
• 1 cucharada de azúcar glass 
• 1 trozo de mantequilla sin sal para untar el molde
• Molde redondo desmontable de 22 cm de diámetro y una cruz de Santiago de papel o una vieira

Receta de la Tarta de Santiago (para diez personas):

- Pon a calentar el horno a 175 grados centígrados arriba y abajo.

- Echa en un bol el azúcar, la almendra molida y la ralladura de limón. Intenta mezclar bien todos estos ingredientes.

- Añade después los huevos y mezcla todo bien. En la preparación de esta tarta no es necesario batir la mezcla, tan solo con una mezcla homogénea basta.

- A continuación, hay que untar el molde con la mantequilla y verter la mezcla en este. Luego se debe poner el molde en el horno a 170º centígrados durante 50 minutos hasta que la quede bien dorada y  tostada.

- Una vez que la tarta esté bien horneada sácala del horno y deja que se enfríe antes de desmoldarla. Como decoración, sitúe sobre la tarta la plantilla de la cruz o de la vieira y espolvorea el azúcar glass; después, desmolda la tarta.

- Ya tiene la tarta lista para invitar a sus conocidos y para disfrutar de un buen postre.

Aunque es muy sencilla, aquí dejo un vídeo que muestra la realización de esta receta:

Bienvenidos a un nuevo recetario

Creo este pequeño espacio para compartir la experiencia en la cocina de una madre manchega a la que le encanta cocinar. 
No solo compartiré mis recetas y mis trucos de cocina, sino que espero también las aportaciones de mis lectores.


¡Que aproveche!